Description:
Ensopado de Frango com Aipo
Ingredients:
2 peitos de frango
2 talos de aipo cortado em rodelas finas
200 ml de iogurte
1 cebola picada
1 c�lice de vinho do porto
2 colheres de polpa de tomate
azeite
noz-moscada
sal e pimenta-do-reino
piripiri (molho de pimenta)
Directions:
Cortar os peitos de frango em cubos, lavar com lim�o e temperar com pimenta-do-reino e um pouco de sal marinho.
Fazer um refogado da cebola picada e quando come�ar a dourar, juntar a polpa de tomate, o frango e o Aipo. Deixar alourar e em seguida deita o vinho do porto e o iogurte. Verifique o tempero e mal comece a engrossas, aguarde uns minutos (3) e est� pronto. Acompanha batata cozida e corada no forno.
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