Travessa - Gratinado de Macarronete

Description:
Gratinado de Macarronete

Ingredients:
100 gramas de cogumelos
100 gramas de bacon e cortado em tirinhas
1 colher de azeite extra-virgem
300 gramas de macarronete (tipo canudinhos)
25 gramas de manteiga + a necess�ria para untar a travessa
3 colheres de creme de leite
75 gramas de queijo parmes�o ralado
sal e pimenta do reino moida


Directions:
1. Limpe os cogumelos e corte-os em fatias.
2. Salteie na frigideira, com o azeite, as tirinhas de bacon. Quando estiverem douradas retire-as da gordura.
3. Ponha os cogumelos na mesma frigideira e aloure-os rapidamente. Tempere com um pouco de sal e pimenta.
4. Cozinhe a massa, em bastante �gua com sal. Que fique ao dente, pois quando estiver no forno vai continuar a cozer.
5. Escorra bem a massa, ponha numa tigela e envolva-a com a manteiga e o creme de leite. Junte as tirinha de bacon e os cogumelos. Misture bem e transfira tudo para uma travessa de ir ao forno e untada com manteiga e por cima polvilhe com o queijo ralado.
6. Ponha a travessa no forno pr�-aquecido a 200�C. Entre 20 a 25 minutos estar� bom e a massa gratinada, que dever� ficar coberta com uma crosta dourada e estaladi�a.
Obs: Para um sabor mais delicado, substitua o bacon pela mesma quantidade de fiambre.